Želite isprobati nešto novo i posebno, nešto što još niste probali? Ukoliko ste u Zagrebu dođite u naš lokal ili pak naručite dostavu na području Malešnice, Španskog i Prečkog ( naknada za dostavu iznosi 5 kn ), i isprobajte ovaj nevjerojatni specijalitet!
Putujući Francuskom našli smo se u pokrajini Elzas. Osjetivši glad potražili smo gdje bi mogli jesti. Tako smo se našli u jednoj tipičnoj Francuskoj gostionici. Kad smo ušli širio se ugodan miris jela. Prišao nam je vlasnik lokala i pitao što želimo, a mi smo pitali što to tako dobro miriše. Odgovorio nam je da je to Tarte Flambee i ponudio da probamo. Mi nismo imali pojma što je to, a on je rekao: sad ću vam to napraviti i ispeći. Pred nama je spremao, bilo je jednostavno i brzo gotovo. Bili smo iznenađeni kako je ta kombinacija fina. Uz to probali smo još nekoliko slatkih i slanih kombinacija. Vlasnik je primjetio koliko smo oduševljeni jelom i rekao: Oduševljeni ste! Ima jedna priča kako je nastao Tarte Flambee.
U davna vremena, sretale su se žene kod krušne peći, gdje se pekao kruh. Krušna se peć ložila drvom i zagrijavala do određene temperature. Kako bi provjerile temperaturu u peći, razgrnule bi žeravicu, otkidale male tanke dijelove tijesta i pekle svega 2 minute. Dobro pećeno tijesto bilo je znak da je peć spremna za kruh, koji se pekao otprilike 2-3 sata.S vremenom su došle na ideju da obogate te male tanke dijelove tijesta, pa su ga premazivale vrhnjem, te nadjenule lukom i špekom. Tako je otkriven Tarte Flambee. Danas se kruh više ne peće u seoskim zajednicama, ali Tarte Flambee je i dalje ostao omiljena delicija. Priprema se u raznim oblicima i okusima, kao predjelo, glavno jelo pa čak i kao desert.
Toliko nas je to oduševilo da smo na povratku u Zagreb stalno razmišljali o tome, i došli do zaključka da to naše zadovoljstvo prenesemo na vas. Nakon nekog vremena stupili smo u kontakt s vlasnikom gostionice i zamolili ga, da nas nauči kako se radi, od tijesta pa sve do kreme. Bio je oduševljen i pristao je. Mi smo naučili, a sada bi htjeli i vama pokazati što je i kako se spravlja Tarte Flambee.
Flambee nije pizza, ni tortilla, ni palačinka! Isprobajte i saznajte što je ;)
